West Cork

Виски West Cork: ирландские традиции в чистом виде

Виски West Cork – уникальный бренд. Его выпускает независимая ирландская винокурня, единственная в мире, которая самостоятельно солодит ячмень.

Историческая справка

  1. История этого бренда не уходит своими корнями в прошлые столетия – компания была создана лишь в 2003 году. Но занялись производством истинные ирландцы – братья Маккарти и Джон О’Коннел. А кто  будет  спорить, что ирландцы знают в этом толк.
  2. Всего за 10 лет West Cork доказала свою уникальность и добилась мирового признания. В 2013 году ее мировой оборот уже достиг 3,5 млн евро, а продукция начала экспортироваться по всему миру. И это – с минимальными маркетинговыми бюджетами. Главный рекламный «трюк» этого напитка – вкус настоящего ирландского виски.
  3. Все ингредиенты, которые используются в производстве, натуральные, а многие из процессов производится вручную. Также при создании используется запатентованная секретная технология, которая делает вкус напитка более насыщенным и зрелым, чем характерные особенности напитка виски такого возраста.

Огласите весь список, пожалуйста

West Cork 10 YO – это классическая формула, которая на 66% состоит из зернового, а на 33 – из солодового ирландского виски. Единственное «импортное» в них – американские дубовые бочки, в которых выдерживается напиток, который затем проходит 5 этапов обжига и за счет этого получает естественную фильтрацию.  Характеристики напитка очень плотные и насыщенные, а особую нотку вкуса усиливают ириска, консервированные персики и ваниль.

12-летний виски

West Cork Rum Cask – односолодовый виски с двенадцатилетней выдержкой. Мягкий вкус, к которому примешиваются дубовые специи (из-за выдерживания напитка в бочках из дуба), бананов, рома и жженого сахара. Имеет длительное послевкусие, в котором вы почувствуете устойчивый привкус ванили.

West Cork Sherry Cask попробовать обязательно стоит – он выпущен в ограниченном количестве, всего 2500 бутылок. Упустить такую возможность преступно! У него богатый сливочный вкус, в котором отчётливо угадываются отголоски коричневого сахара, сухофруктов, кофейных зерен, миндального ореха, фундука. Отдельно снимает шляпу перед производителем за божественный аромат – с нотками хереса, молочного шоколада и спелых ягод.

West Cork Old Port Cask – 12-летний виски золотисто-медового оттенка, в котором используются спирты тройной фильтрации, а финишное дозревание происходит в дубовых бочках, в которых до этого хранился портвейн. За счет этого напиток приобретает насыщенный вкус с фруктовым послевкусием и ванильным оттенком. Попробовать его стоит и за длительное послевкусие с отчетливыми оттенками меда и корицы. А еще – за аромат, в котором доминируют отголоски портвейна, черной смородины и перца.

Как пить?

Бармены ирландского паба PATRICK IRISH PUB рекомендуют пить его в чистом виде. Без традиционного кубика льда – так вы сможете оценить каждую нотку его вкуса и аромата. Важно соблюдать ритуал дегустации элитного напитка. Его подают в специальных бокалах – олд фешн – с толстым горлышком, которые позволяют насладиться запахом напитка. Традиционно виски заказывают порциями по 50 грамм – так ароматные пары не успевают выветрится. Лучше снова закажите еще одну порцию, и наслаждайтесь свежим букетом. А чтобы утром не мучило похмелье, закажите еще виски.

Patrick irish pub

Каждое из заведений PATRICK IRISH PUB, работают без выходных и 24 часа в сутки. Вы можете попробовать уникальные сорта ирландского виски с соблюдение ритуала распития элитного алкоголя. Записывайте наши адреса:

  1. ул. Университетская, 2 (м. Исторический музей),
  2. ул. Сумская, 37-Б (м. Университет),
  3. пр. Московский, 3 (мм Площадь Конституции).
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий